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碧丽饮水机和碧水源饮水机的工作原理大体相同，主要通过过滤和加热的方式提供饮用水，以下是具体的工作原理和如何出热水的解答：
饮水机工作原理
饮水机的供水方式主要为两种，一种是桶装水供水方式，另一种则是自来水直接供水方式，其主要工作原理是通过过滤和加热装置，对水源进行过滤和加热处理，过滤装置可以去除水中的杂质和有害物质，确保饮用水的安全性；而加热装置则可以将水加热到适当的温度，以满足人们饮用的需求。
碧丽饮水机/碧水源饮水机出热水的方式
1、通过加热装置：饮水机的底部或内部通常配有加热元件，当接通电源后，加热元件会开始工作，将水加热至设定的温度，当水温达到设定值时，加热元件会自动断电，以保证水温不会过热。
2、通过温控系统：饮水机内部设有温控系统，可以感知水温并控制加热元件的工作，当水温降低至一定程度时，温控系统会自动启动加热元件，使水温回升。
使用这些饮水机时，只需按下热水出水按钮，热水便会通过出水口流出，在使用前，确保饮水机的水源已经开启，并且已经完成了相关的过滤和加热过程。
为了确保饮水机的正常运行和饮用水的安全性，应定期清洗和维护饮水机，并按照说明书进行操作，如果饮水机出现故障或问题，应及时联系专业人员进行维修。
信息仅供参考，如需了解碧丽饮水机和碧水源饮水机的具体工作原理和出热水方式，建议查阅产品说明书或咨询厂家。